​DIE BIBLIOTHEK

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Wir servieren in unserem Restaurant 

(Speisenkartenauszug, Änderungen vorbehalten)

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FRISCHE KÜRBISCREMESUPPE

mit Streifen von der Rauchwurst

6,5

 

SELLERIE-BIRNENSUPPE

mit Rotweinbirne

6,5

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RINDERCARCCIO

Parmesan

Wildkräuter

11,5

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PULLED DUCK

marinierte Ente auf frischem

Salat und Baguette

10,5

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GARNELEN

in Knoblauchöl gebraten mit Baguette

11,5

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FRISCHE PASTA ( vegetarisch )

 mit Kirschtomaten und

Mozzarella in Kräuterschaum geschwenkt

13

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PfPASTA & FILET

Frische Bandnudeln mit Tranchen vom Schweinefilet und gehobeltem Parmesan

14,5

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ENTENBRATEN KLASSISCH

 Rotkohl / Klöße oder Salzkartoffeln

24

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 SCHWEINEFILET

 Kartoffel-Rucola-Stampf/Wirsinggemüse/Kräuterschaum

23

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                                   SCHNITZEL VOM WILDSCHWEINRÜCKEN                                   Rotkohl/Bratkartoffeln

23

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ROULADE VON DER HÄHNCHENBRUST

gefüllt mit Frischkäse und Blattspinat 

Sellerie-Erbsen-Stampf/Pilze

23

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WILDSPIESS

Medaillons vom Hirsch & Wildschweinrücken/Wildbratwurst 

Wirsinggemüse/Bratkartoffeln

24

Steak

ZANDERFILET & RIESENGARNELEN

auf frischen Bandnudeln in Kräuterschaum geschwenkt 

23

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FILET VOM WINTERKABELJAU

 Kartoffel-Rucola-Stampf / Wirsinggemüse / Kräuterschaum

23

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LANDHAUS CHEESE CAKE

im Glas gebacken mit Himbeersorbet

8

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ZWETSCHGENKNÖDEL

mit Zimtpflaumen und Vanillieeis

8

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