Speisekarte 

                       

Vorweg

 

Frische

Kürbiscremesuppe mit Rauchwurststreifen

5,90

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Rindercarpaccio mit Parmesan

mit Wildkräutern, gehobelten Parmesa und Kräutervinaigrette

11.90

 

Vitello Tonnato

mit Kapern und Kräutersalat

10,50

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Elsässer Flammkuchen

mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln

11,50

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Frische Bandnudeln,

Rosmarinbutter, Kirschtomaten und

Mozzarella

 13,90

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Flammkuchen mit Pulled Pork

mit Barbecuesoße,Speck,Pulled Pork mit Rotkraut garniert

14,50

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Fleisch

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Frische Bandnudeln

in Rosmarinbutter

mit Tranchen vom Kalbsfilet

14,90

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Grillhaxe

im Ofen krossgebacken,Sauerkraut,Bratkartoffeln 

15,50

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Wildspieß

Medallions vom Hirsch & Wildschweinrücken,Wildbratwurst

Rauchspeck dazu Butterbohnen und Bratkartoffeln

23,50

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Wildbratwurst vom Jäger

 frischem Wirsing , Bratkartoffeln

15,20

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                                            Kalbsrückensteak                                                                                 gebratene Pilze , Bratkartoffeln                                                     22,00                

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Fisch

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Dorschfilet

 Bandnudeln, Kräuterschaumsoße ,Riesengarnelen

19,50

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Zanderfilet

 Hokkaidokürbis-Kartoffelstampf

 Champignons, Speck

21,00

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​Dessert

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Zwetschgen Knödel​

mit Zimtpflaumen und Vanilleeis

7,90

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Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern

dazu Erdbeeren und Vanilleeis

7,90

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