Landhaus
Knötel
Hotel & Restaurant
Unser stilvolles Restaurant
" DIE BIBLIOTHEK "
ist im Januar 2021 mit einer offenen Küche fertig gestellt worden.
Wir denken, eines der schönsten in Ludwigslust.
Hier finden bis zu 50 Personen Platz.
Unsere Küche wird weiterhin modern und entsprechend der Saison sein,
Ihre Speisen immer frisch zubereitet.
Unsere Weinkarte führt Weine von bekannten deutschen Winzern.
Sie sollten immer vorreservieren, auch Hotelgäste,
da es immer nur eine begrenzte Platzkapazität gibt.
Unser Tipp:
Reservieren Sie schon bei der Zimmerbuchung Ihren Tisch zum Abendessen !
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH !
Landhaus Knötel | Hotel & Restaurant | Kanalstrasse 19 | 19288 Ludwigslust
Telefon: +49 3874 22015
E-Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
DIE BIBLIOTHEK
(Speisenkartenauszug, Änderungen vorbehalten)
SELLERIE-BIRNEN-SUPPE
mit Rotweinbirne
7
FRISCHE ROSENKOHLCREMESUPPE
mit Rauchwurst
7
RINDERCARPACCIO
Parmesan | Pesto | Wildkräuter
12
GARNELEN
in Knoblauchöl gebraten dazu geröstetes Brot
12
PULLED DUCK
marinierte Ente auf frischem Salat und Baguette
12
GEBACKENER SCHAFSKÄSE (vegetarisch)
an Apfel-Tomaten-Chutney mit Wildkräutersalat und Limonen-Ingwer-Vinaigrette
Sellerie-Kartoffel-Stampf
18
ERBSEN-KARTOFFEL-STAMPF (vegetarisch)
mit Blattspinat und gebratenen Kräuterchampignons
17
FRISCHE PASTA (vegetarisch)
Mozzarella & Kirschtomaten in Kräuterschaum geschwenkt
17
LANDHAUS - SCHNITZEL
mit Schmand, Zwiebeln, Speck und Käse überbacken
19
ROULADE VON DER HÄHNCHENBRUST
gefüllt mit Frischkäse und Blattspinat
20
SCHNITZEL VOM WILDSCHWEINRÜCKEN
in feiner Haselnusspanade auf Rotkohl
23
SCHWEINEFILET
dazu Frischkäse-Blattspinat, Kräuterschaum
23
STEAK VON DER RINDERHÜFTE
mit hausgemachter Kräuterbutter & Sauce Bearnaise,
Salat & Vinaigrette
24
ZANDERFILET & RIESENGARNELEN
Frische Bandnudeln & Kräuterschaum
Kirschtomaten
24
FILET VOM OSTSEEDORSCH
auf frischem Wirsinggemüse
22
DESSERT empfehlen wir auf unserer Tageskarte
Tel.: 0387422015 Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
Landhaus Knötel, Kanalstraße 19, 19288 Ludwigslust
Frühstück
Starten Sie Ihren Tag mit einem Frühstück,
das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.
Genießen Sie unsere hausgemachten Konfitüren,
aus eigener Herstellung.
Sowie cremigen Frischkäse aus eigener Herstellung.
Ergänzt mit einer Auswahl an frischem Aufschnitt und verschiedenen Käsesorten. Eier aus der Region, frisch für Sie zubereitet.
Ob Rührei, Spiegelei – alles wird à la minute und mit viel Sorgfalt für Sie kreiert.
Für den gesunden Genuss bieten wir marktfrisches Obst, cremigen Joghurt und frisch gebackene Brötchen sowie knuspriges Brot.
Dazu reichen wir frischen Fruchtsaft, duftenden Kaffee
oder eine Auswahl feiner Teesorten.
Lassen Sie sich von unserem Frühstück verwöhnen und
starten Sie voller Energie in den Tag!
Tel.: 0387422015 Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
Landhaus Knötel, Kanalstraße 19, 19288 Ludwigslust