Landhaus
Knötel
Hotel & Restaurant
Unser stilvolles Restaurant
" DIE BIBLIOTHEK "
ist im Januar 2021 mit einer offenen Küche fertig gestellt worden.
Wir denken, eines der schönsten in Ludwigslust.
Hier finden bis zu 50 Personen Platz.
Unsere Küche wird weiterhin modern und entsprechend der Saison sein,
Ihre Speisen immer frisch zubereitet.
Unsere Weinkarte führt Weine von bekannten deutschen Winzern.
Sie sollten immer vorreservieren, auch Hotelgäste,
da es immer nur eine begrenzte Platzkapazität gibt.
Unser Tipp:
Reservieren Sie schon bei der Zimmerbuchung Ihren Tisch zum Abendessen !
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH !
Landhaus Knötel | Hotel & Restaurant | Kanalstrasse 19 | 19288 Ludwigslust
Telefon: +49 3874 22015
E-Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
DIE BIBLIOTHEK
(Speisenkartenauszug, Änderungen vorbehalten)
SELLERIE-BIRNEN-SUPPE
mit Rotweinbirne
7
FRISCHE SPINATCREMESUPPE
mit Rauchwurst
7
RINDERCARPACCIO
Parmesan | Pesto | Wildkräuter
12
WÜRZFLEISCH VON DER HÜHNERBRUST
mit Käse überbacken dazu geröstetes Brot und Salatgarnitur
12
PULLED DUCK
marinierte Ente auf frischem Salat und Baguette
12
FRISCHE KARTOFFELKLÖSSE (vegetarisch)
mit Blattspinat und gebratenen Kräuterchampignons
17
GEBACKENER SCHAFSKÄSE (vegetarisch)
an Apfel-Tomaten-Chutney mit Wildkräutersalat und Limonen-Ingwer-Vinaigrette
Sellerie-Kartoffel-Stampf
18
FRISCHE PASTA (vegetarisch)
Mozzarella & Kirschtomaten in Kräuterschaum geschwenkt
17
WILDBRATWURST VOM JÄGER
mit frischem Wirsing
15
SCHNITZEL VOM WILDSCHWEINRÜCKEN
in feiner Haselnusspanade auf Rotkohl
21
WILDSCHWEINSPIESS
Medaillon vom Wildschweinrücken, Wildbratwurst
auf frischem Wirsinggemüse
22
ENTENBRATEN KLASSISCH
an frischem Rotkohl
21
ROULADE VON DER HÄHNCHENBRUST
gefüllt mit Frischkäse und Blattspinat
19
LANDHAUS - SCHNITZEL
mit Schmand, Zwiebeln, Speck und Käse überbacken
19
KABELJAUFILET & RIESENGARNELEN
Frische Bandnudeln & Kräuterschaum
Pfannengemüse
24
FILET VOM NORWEGISCHEN LACHS
auf frischem Wirsinggemüse
21
DESSERT empfehlen wir auf unserer Tageskarte
Tel.: 0387422015 Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
Landhaus Knötel, Kanalstraße 19, 19288 Ludwigslust
Frühstück
Starten Sie Ihren Tag mit einem Frühstück,
das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird.
Genießen Sie unsere hausgemachten Konfitüren,
aus eigener Herstellung.
Sowie cremigen Frischkäse aus eigener Herstellung.
Ergänzt mit einer Auswahl an frischem Aufschnitt und verschiedenen Käsesorten. Eier aus der Region, frisch für Sie zubereitet.
Ob Rührei, Spiegelei – alles wird à la minute und mit viel Sorgfalt für Sie kreiert.
Für den gesunden Genuss bieten wir marktfrisches Obst, cremigen Joghurt und frisch gebackene Brötchen sowie knuspriges Brot.
Dazu reichen wir frischen Fruchtsaft, duftenden Kaffee
oder eine Auswahl feiner Teesorten.
Lassen Sie sich von unserem Frühstück verwöhnen und
starten Sie voller Energie in den Tag!
Tel.: 0387422015 Mail: rezeption@landhaus-knoetel.de
Landhaus Knötel, Kanalstraße 19, 19288 Ludwigslust