Weihnachten

Vorspeise 1

Spinatcremesuppe

mit Räucherlachs

 

oder

Vorspeise 2

Rinder Carpaccio

mit Wildkräutern, Rucola

 gehobelten Parmesan

 

Hauptgang 1

Entenbraten

zart und knusprig

Hauseigenem Rotkohl

 Kartoffelklöße oder Salzkartoffeln

 

Hauptgang 2

Rosa Hirschfilet mit Himbeersauce

 Kartoffel- Rucola -Püree

Rotkohl

 

Hauptgang 3

Zanderfilet

 Kartoffel-Rucola-Püree

 gebuttertes Sauerkraut

 

Dessert

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
dazu warmes Apfelrosinenkompott und Pistazieneis

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.


Fam. Knötel & Team